Présentation
EXISTE DEPUIS PLUSIEURS GÉNÉRATIONS
Le Domaine :
Le chevalier de Cruc a acquis le Domaine du Cruc, un vieux manoir tirant son nom de la langue celte, en 1598.
Des vignerons et des distillateurs se sont implantés dans cette localité depuis 1690.
Le vignoble de la distillerie Cognac Bégouin-Chevalier de Cruc s’étend sur 42 ha.
La distillerie Cognac Bégouin-Chevalier de Cruc à Sainte-Lheurine (17) est spécialisée dans la fabrication de cognac et de pineau.
Les étapes de la distillerie :
Les différentes étapes que suit cette eau de vie incolore sont réalisées dans notre distillerie.
Après la distillation dans des alambics en cuivre, le cognac incolore est logé en fut de chêne dans les chais.
Avec le temps, il puise ses arômes et sa couleur subtile.
Nos cognacs et pineaux sont parfaits en apéritif avec des glaçons, un tonic ou un jus de fruit, en digestif avec un café ou en cuisine, ajoutés dans les sauces.
Pour la fabrication de notre cognac et notre pineau, nous suivons les normes et les règles de production.
Cognac Bégouin-Chevalier de Cruc à Sainte-Lheurine (17) fabrique également du pineau dont notamment le fameux Pineau des Charentes.
Comment déguster nos pineaux :
Vous pourrez utiliser certains de nos pineaux en cuisine pour des recettes savoureuses.
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Il peut bien sûr se déguster à l'apéritif, il faut le servir très frais et sans glace.
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Il est à noter que la température maximale de dégustation du pineau est de 6°C.
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Il est possible de le servir en entrée, dans un demi-melon ou avec du foie gras.
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Il peut accompagner des fromages persillés (roquefort, bleu d'Auvergne...).
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Alors, n’hésitez pas faire appel à Cognac Bégouin-Chevalier de Cruc à Sainte-Lheurine (17) pour vous approvisionner en cognac ou en pineau.
Vous habitez la région de Jonzac, d’Orléans ou même du Bassin d’Arcachon ? Nous pouvons vous livrer nos Cognacs et nos Pineaux. Consultez-nous !
